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Kontinuierliche Brix-Messung von Softdrinks

Teqwave H löst manuelle Refraktometermessung bei Kreuzberg Quelle ab

Kreuzberg Quelle Ackermann wollte die Überwachung der Zucker-/Invertzuckerkonzentration beim Abfüllprozess von Softdrinks automatisieren und suchte deshalb nach einem Inline-Messgerät. Endress+Hauser bietet mit Teqwave H hierfür die optimale Lösung. Dank der modernen Berechnungsmethoden des Konzentrationsmessgeräts können Quereinflüsse produktspezifisch kompensiert werden. Dadurch ist es möglich, den Zuckergehalt von unterschiedlichsten alkoholfreien Getränken sehr genau im Prozess zu bestimmen.

Teqwave H überwacht die Zuckerkonzentration direkt im Abfüllprozess

Teqwave H überwacht die Zuckerkonzentration direkt im Abfüllprozess

Der Messumformer von Teqwave H in der Anlage

Der Messumformer von Teqwave H ermöglicht vor dem Produktwechsel ein einfaches Umstellen der Rezepte – direkt in der Anlage oder via Laptop

Die Ergebnisse

  • Kontinuierliche Messung der Zuckerkonzentration in Softdrinks ohne zeitaufwändige manuelle Stichprobenmessung

  • Erhöhte Messgenauigkeit durch produktspezifische Rezepte, die eine Kompensation von Quereinflüssen ermöglichen

  • Vereinfachte Dokumentation durch das Abrufen von intern gespeicherten Messdaten

  • Gesteigerte Flexibilität durch Ablesen der Messwerte und Einstellen der Rezepte unabhängig vom Installationsort des Messumformers dank des digitalen Kommunikationsprotokolls (Modbus TCP)

  • Robustes Hygiene-Design und sehr einfache In-Line-Reinigung des Sensors

Jürgen Ackermann, Geschäftsführer Kreuzberg Quelle Ackermann GmbH

Teqwave H von Endress+Hauser bringt uns eine große Erleichterung durch das kontinuierliche und automatische Überwachen der Zuckerkonzentration. Ich schätze die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Konzentrationsmessung.

Jürgen Ackermann, Geschäftsführer
Kreuzberg Quelle Ackermann GmbH

Die Herausforderung

Kreuzberg Quelle nutzte bisher ein Handrefraktometer zur Überwachung des Brix-Gehaltes während des Abfüllprozesses, um eine konstante Produktqualität ihrer Softdrinks sicherzustellen. Die Probeentnahme und manuelle Messung bei jeder Charge waren sehr zeitaufwändig und Schwankungen wurden erst verspätet entdeckt. Kreuzberg Quelle suchte deshalb nach einem Konzentrationsmessgerät, das kontinuierlich inline den Brix-Gehalt kontrolliert und die Auswirkungen von Quereinflüssen eliminiert. Zudem war es ihr Wunsch, die Messwerte von verschiedenen Arbeitsplätzen aus überwachen zu können.

Unsere Lösung

Das Konzentrationsmessgerät Teqwave H überwacht den Zuckergehalt in unterschiedlichen Softdrinks kontinuierlich und in Echtzeit. Mit konfigurierbaren produktspezifischen Rezepten kann der Kunde vorhandene Quereinflüsse (Säure, CO2) kompensieren, wobei sich die Messgenauigkeit zusätzlich erhöht. Dank digitaler Kommunikation können Messwerte jederzeit und überall angezeigt werden. Abweichung vom Sollwert sowie starke Messwertschwankungen werden somit schnell erkannt und die Produktqualität wird sichergestellt.

Verwendetes Gerät

  • Teqwave H mit Anwendungspaket “Erfrischungsgetränkeherstellung” zur Messung der Zuckerkonzentration/Invertzuckerkonzentration und für das Erstellen produktspezifischer Rezepte für Softdrinks mit unterschiedlichem Säure- und CO2-Gehalt

  • Bediensoftware Teqwave Viewer für das Auslesen gespeicherter Daten

  • Perfekt für Basisanwendungen

  • Einfachste Auswahl, Installation und Bedienung

Leistungsumfang

Einfache Auswahl

  • Optimierter Leistungsumfang für Standardanwendungen

  • Einfache Auswahl, Installation und Bedienung

Leistungsumfang

Einfache Auswahl

  • Maximaler Leistungsumfang für breiten Einsatzbereich

  • Einfache Installation und Bedienung

Leistungsumfang

Einfache Auswahl

  • Höchster Nutzen durch Spezialisierung auf Anwendung

  • Einfache Installation und Bedienung

Leistungsumfang

Einfache Auswahl

Variabel

FLEX Auswahl Leistungsumfang Einfache Auswahl
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Fundamental Auswahl

Perfekt für Basisanwendungen

Leistungsumfang
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Lean Auswahl

Optimierter Leistungsumfang für Standardanwendungen

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Extended Auswahl

Maximierte Effizienz in Standardanwendungen im Life Cycle

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Xpert Auswahl

Herausragende Leistung für besondere Anwendungen

Leistungsumfang
Einfache Auswahl

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