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Ridurre i costi e aumentare la produttività con una tecnologia di misura innovativa

Come migliorare l'efficienza della produzione alimentare

Combinate strumenti innovativi, digitalizzazione, manutenzione e ottimizzazione della pulizia per ridurre i costi e aumentare la produttività

Materie prime, acqua e detergenti - risorse importanti nella produzione alimentare. Queste aree offrono un grande potenziale per aumentare le prestazioni dei vostri processi. Tecnologia di misura innovativa e prestazioni, disponibilità dei dati e conservazione delle risorse sono passi essenziali sulla strada verso l'efficienza della produzione alimentare.

La nostra offerta

Endress+Hauser comprende le sfide affrontate dai produttori alimentari per quanto riguarda l'aumento dei costi degli ingredienti. Misure precise e riproducibili giocano un ruolo cruciale. Il nostro innovativo portfolio di prodotti, servizi e soluzioni vi aiuta ad evitare costantemente le perdite e quindi ad aumentare l'efficienza nella produzione. Vi aiutiamo con:

  • Apparecchiature di misura innovative e altamente accurate

  • Opportunità di digitalizzazione

  • Potenziale di ottimizzazione nel processo di pulizia

  • Soluzioni per la manutenzione e la taratura

  • Riduzione dei carichi di contaminazione nelle acque reflue

Applicazioni

Misura precisa delle materie prime

Che i vostri ingredienti siano consegnati in forma liquida o solida, via nave o camion, il carico, lo scarico e lo stoccaggio richiedono informazioni accurate sulle quantità.

Stoccaggio e carico delle materie prime su camion
La nostra expertise nel settore

Endress+Hauser assicura una migliore gestione delle scorte nell'industria alimentare grazie a soluzioni di monitoraggio complete che vanno dal ricevimento e dallo stoccaggio dei materiali alla consegna al cliente.

  • Con i nostri skid di carico e scarico certificati, potete aumentare la produttività, risparmiare tempo e costi e migliorare la precisione delle vostre attività di trasferimento, mantenendo la piena conformità agli standard igienici.

Monitoraggio dei processi di produzione

Le perdite accidentali possono verificarsi quando gli operatori si distraggono. Anche il riempimento eccessivo o lo scarico involontario del prodotto possono essere un danno.

Prevenzione del troppo pieno e rilevamento delle perdite
La nostra expertise nel settore

L'individuazione di uno scarico accidentale o di un riempimento eccessivo richiede un monitoraggio preciso di tutte le fasi del processo. Queste sfide possono essere risolte in modo affidabile con i misuratori di livello altamente precisi di Endress+Hauser.

  • Protezione affidabile contro il tracimamento di liquidi e solidi sfusi grazie ai nostri interruttori di livello a vibrazione o capacitivi. Gli interruttori di livello Liquiphant, Soliphant e Liquipoint sono la soluzione adatta.

  • Misure precise, senza contatto ed esenti da manutenzione per liquidi e solidi sfusi con la nostra tecnologia di misura del livello radar. La famiglia Micropilot è una soluzione sicura, anche in condizioni di processo estreme.

Ottimizzazione nei processi di pulizia

Monitorate e controllate il vostro processo di pulizia in tempo reale con l'innovativa tecnologia dei sensori. I sensori di misura in linea determinano, per esempio, quando ogni fase del ciclo CIP finisce e quando deve iniziare la successiva.

Sistema CIP nella lavorazione degli alimenti
La nostra expertise nel settore

I sensori innovativi di analisi dei liquidi sono usati per determinare quando il prodotto o l'acqua di risciacquo è presente nella linea, avviando il sistema CIP solo se dopo il risciacquo rimane zero prodotto. Risposte veloci e affidabili in tempo reale dal processo sono importanti per ridurre le perdite di prodotto, detergente e acqua.

Opportunità di digitalizzazione

Negli ultimi anni, la transizione digitale all'interno delle industrie ha portato a una vasta gamma di opportunità relative a strumenti, piattaforme o processi. Come può un'industria complessa come quella alimentare e delle bevande adattarsi a queste sfide o beneficiare di queste opportunità?

Dati di misura in un dashboard su tablet
La nostra expertise nel settore

I sensori digitali raccolgono dati in tempo reale dai processi e tengono d'occhio le prestazioni e la salute dei vostri strumenti. Queste opportunità possono aiutarvi a garantire la sicurezza alimentare o a controllare la qualità dei prodotti.

  • I sensori intelligenti con Heartbeat Technology garantiscono una diagnostica e una verifica permanente senza interruzioni del processo. Offriamo una vasta gamma di strumenti con Heartbeat Technology.

  • Netilion Health è un servizio di gestione digitale della salute degli asset che mette il vostro team di manutenzione un passo avanti ai problemi. Fornisce la diagnostica dai vostri dispositivi di campo ovunque e in qualsiasi momento, in modo da poter avere i rimedi pronti quando ne avete bisogno.

Taratura dello strumento

La taratura regolare è essenziale per mantenere la vostra strumentazione da campo affidabile e per garantire l'efficienza del processo produttivo. Anche lievi deviazioni o errori di misura possono causare perdite o influire sulle prestazioni.

La manutenzione e la taratura degli strumenti assicurano prestazioni e disponibilità dell'impianto
La nostra expertise nel settore

Dalla taratura in loco a quella in laboratorio, Endress+Hauser fornisce servizi di taratura tempestivi e tracciabili per i vostri strumenti di misura critici.

Riduzione dei carichi di contaminanti nelle acque reflue

Le acque reflue nell'industria alimentare contengono contaminanti come grassi, zuccheri e solidi, il cui trattamento comporta costi extra per le aziende.

Campionamento delle acque reflue
La nostra expertise nel settore

Dal punto di vista economico, è meglio ridurre al minimo la produzione di contaminanti a monte piuttosto che trattare le acque reflue. Per ottimizzare il pretrattamento o ridurre il carico organico biodegradabile (BOD) nelle acque reflue con la massima affidabilità ed efficienza, Endress+Hauser misura tutti i parametri pertinenti per assicurare che le acque reflue possano essere scaricate nelle reti fognarie cittadine o persino direttamente in un corpo idrico, in tutta sicurezza.

  • Endress+Hauser può aiutarvi a prevenire, monitorare e trattare le acque reflue che si accumulano durante la produzione. Scoprite come leggendo il nostro articolo trattamento delle acque reflue nell'industria alimentare.

Scoprite quali sono le aree in cui possono verificarsi perdite di prodotto

Perdita di prodotto nei processi caseari ©Endress+Hauser

Ogni singolo processo di produzione ha le potenzialità per prevenire le perdite di prodotto in tutte le fasi, dall'accettazione allo stoccaggio degli ingredienti, per arrivare fino alla spedizione del prodotto finale.

Vantaggi

Lavorando insieme a numerosi clienti, i nostri esperti dell'industria e delle applicazioni hanno ottenuto risultati sorprendenti nella riduzione e nella prevenzione delle perdite di prodotto e nel miglioramento dell'efficienza dei processi di produzione alimentare. Insieme siamo stati in grado di ridurre i costi e aumentare le rese. Il portafoglio completo di prodotti Endress+Hauser garantisce il successo fin dall'inizio. Il nostro obiettivo è quello di essere un partner affidabile in ogni aspetto della vostra produzione.

  • 5-6%

    riduzione degli scostamenti rispetto alle fasce di tolleranza grazie a misure di precisione.

  • ~15%

    riduzione del consumo di acqua grazie all'ottimizzazione della separazione di fase resa possibile dalla tecnologia di misura innovativa

  • 40%

    maggiore durata dei nostri sensori di analisi digitali

Scoprite la nostra gamma di prodotti

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