Viande cultivée

Une connaissance approfondie des applications, un portefeuille complet et évolutif et une assistance en matière de conformité vous permettent d'atteindre rapidement le succès commercial et applicatif. Nous sommes leader dans le domaine de la spectroscopie Raman, une solution idéale pour les mesures en ligne de nombreux paramètres biochimiques avec un seul capteur. Notre technologie Raman est extensible des micro-bioréacteurs à la fabrication cGMP et il est prouvé qu'elle permet de réaliser des économies d'efficacité dans les usines et d'augmenter les rendements lorsque la technologie est mise en œuvre dans la fabrication.

Un contrôle de process précis n'est possible qu'avec une instrumentation fiable dans le bioréacteur. Endress+Hauser offre un vaste portefeuille d'instruments de process en ligne éprouvés. La technologie numérique Memosens pour le pH et l'oxygène dissous simplifie le contrôle de process en ligne et la connectique inductive sans contact métallique fournit des valeurs de mesure sûres, même en conditions humides ou difficiles. Les mêmes capteurs peuvent être utilisés dans les bioréacteurs de toutes tailles pour fournir des valeurs de mesure cohérentes, du laboratoire au process de fabrication.

• Amélioration de la qualité du produit grâce à des valeurs d'oxygène dissous fiables avec le capteur d'oxygène optique numérique Memosens COS81E

• Electrode de pH en verre éprouvée Memosens CPS61E pour les applications hygiéniques, pour garantir un rendement maximal du produit

• Assurer la sécurité du process grâce à une surveillance continue de la densité cellulaire à l'aide de notre capteur d'absorption de croissance cellulaire OUSBT66

• Réduire les risques et les coûts grâce à la mise en œuvre de capteurs de température en ligne traçables entièrement automatisés TrustSens TM371. Le premier capteur de température auto-contrôlé permet d'éliminer les non-conformités ou les défaillances non détectées.

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Nous mettons à profit nos nombreuses années d'expérience dans l'industrie et la technologie Raman éprouvée pour optimiser la production de viandes cultivées. La surveillance simultanée en ligne des nutriments et des métabolites fournit une meilleure compréhension et un meilleur contrôle du bioprocess. Nos analyseurs Raman sont éprouvés pour être évolutifs, pour réduire la durée de l'évolution des process et pour optimiser l'efficacité de l'installation. À titre d'exemple, le contrôle du glucose avec Raman en temps réel améliorait le titre de 85 % dans une culture cellulaire de mammifères.

Endress+Hauser connaît les deux univers et offre des produits dédiés qui répondent à toutes les normes pertinentes du secteur des sciences de la vie avec la conformité ASME BPE et de l'industrie agroalimentaire. Ils répondent également aux normes hygiéniques comme 3-A et EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), un réseau international de fabricants d'équipements, de sociétés de transformation alimentaire, d'instituts de recherche et d'autorités sanitaires, visant à améliorer l'hygiène dans la production de produits alimentaires.

• Nos produits sont conformes aux exigences mondiales en matière de contact alimentaire, comme FDA, EC 1935/2004 et GB 4806.

• Regardez de plus près notre gamme d'instruments de process. Les opérations de mesure liées au process peuvent être équipées d'instruments conformément à la conception hygiénique.

• En savoir plus sur l'instrumentation de process pour optimiser votre process de nettoyage en place (NEP).

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Endress+Hauser vous accompagne du laboratoire au process avec des produits d'analyse adaptés et son savoir-faire en matière d'industrialisation. Nos services Projets et Mise en route permettent de réduire de 30 % le temps et les coûts d'ingénierie des installations et de soutenir le process de mise à l'échelle avec une offre allant des installations pilotes aux installations à grande échelle. En outre, notre gamme complète nous permet d'être un fournisseur unique dans le domaine de l'instrumentation de process.