Gestion de l'énergie 4.0

La digitalisation simplifie la collecte et le suivi des données énergétiques

La brasserie Hofbräuhaus a installé, avec le soutien d'Endress+Hauser, un système de gestion de l'énergie reposant sur la digitalisation afin de découvrir et de réaliser les potentiels d'économie disponibles dans le cadre de l'utilisation de la vapeur, de l'eau et de l'air comprimé et tout cela en accord avec les objectifs environnementaux définis .

Hofbräuhaus à Munich ©Endress+Hauser
Enregistreur graphique Memograph M ©Endress+Hauser

Industrie 4.0 intégrée dans l'armoire électrique : le Memograph M, avec serveur web intégré, offre aux utilisateurs un accès à distance pour l'appel des données stockées ou la configuration des paramètres de l'appareil.

Résultats

  • Quel que soit le produit, une gestion continue assure une utilisation de l'énergie totalement transparente, du brassage au remplissage

  • Grâce à la digitalisation, le système de gestion a été facilement intégré dans l'infrastructure existante

Silvio Di Tano, Hofbräuhaus Munich

Avec la FieldXpert, j'ai un accès mobile simple et rapide, depuis n'importe où, aux données actuelles sur l'utilisation de l'énergie et je peux en outre analyser les tendances et configurer les instruments.

Silvio Di Tano, Responsable de l'Électronique
Staatliches Hofbräuhaus à Munich

La problématique du client

La brasserie veut réduire de 4 % la consommation de chaleur et de 30 % les émissions de CO₂ générées par la production, d'ici fin 2019. Toutes les mesures individuelles seront regroupées dans un système de gestion. Une automatisation de l'intégration des données a dû être développé. Cet automatisme permet d'assurer la collecte sans faille des données sur l'utilisation de l'énergie et fournit un accès mobile aux données.

Notre solution

Le cœur de la solution est le Memograph M, un enregistreur graphique qui sert d'interface entre les instruments de terrain et le niveau de contrôle commande. Memograph M transmet les valeurs de mesure réelles du capteur au système numérique de contrôle commande via PROFINET L'accès mobile au système de gestion des données énergétiques est assuré par la tablette FieldXpert. Cette robuste tablette PC industrielle dispose d'une bibliothèque de drivers d'appareils préinstallée pour tous les protocoles importants et détecte automatiquement les instruments en un clic.