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  • Historique

Optimisez votre production de sucre grâce à l'instrumentation de process

Technologies innovantes, robustes et faciles à nettoyer pendant la production et la maintenance

La production de sucre est une activité sensible aux coûts. Des instruments de process robustes, durables et de haute qualité sont d'une importance primordiale car ils augmentent les performances et garantissent une qualité constante. Les procédés de production du sucre peuvent être optimisés sans compromettre la qualité du produit. Des technologies innovantes, robustes et faciles à nettoyer garantissent une grande disponibilité de l'installation et réduisent les risques d'endommagement des équipements lors de la maintenance.

  • 170 millions de tonnes

    de sucre sont produites chaque année dans le monde entier.
    Lors de la production d'un tel niveau de qualité et de tels volumes élevés, il est impératif d'éviter les arrêts imprévus.

Notre offre

Endress+Hauser offre une palette complète d'instruments approuvés pour la mesure de débit, de niveau, de température, de pression et d'analyse, en vue de résoudre vos défis dans le secteur exigeant de la production de sucre. Nos instruments sont conçus et fabriqués pour résister aux procédés de nettoyage pendant les périodes de maintenance et dans les processus de production difficiles.

  • Qualité et goût constants des produits

  • Paramètres de traitement stables (Brix, etc.)

  • Sécurité de votre parc installé (pompes, débitmètres, etc.)

  • Réduction des interruptions

Applications

Mesure de niveau dans le procédé d'évaporation

L'une des applications les plus difficiles dans la production de sucre est la mesure du niveau dans l'évaporateur. Un faible niveau de jus clarifié peut endommager un lot entier et provoquer une panne imprévue.

Procédé d'évaporation dans une sucrerie
Notre expertise dans le domaine

La technologie radar montée dans un système de dérivation assure une surveillance de niveau robuste, stable et fiable.

  • Optimisez votre mesure de niveau dans le procédé d'évaporation grâce à la mesure radar.

Optimisez votre mesure de pression différentielle

Les environnements de production et les process de nettoyage difficiles endommagent souvent le système de pression différentielle dans les évaporateurs.

Deltabar FMD71 - Mesure de pression différentielle FMD71
Notre expertise dans le domaine

Notre système de mesure de pression différentielle électronique innovant est une solution de remplacement fiable.

  • Une robustesse maximale associée à la résistance à l'abrasion et à l'étanchéité au vide sont obtenues grâce à la cellule céramique du Deltabar FMD71. De plus, le Deltabar permet une installation plus rapide, réduit l'effort de maintenance et les temps d'arrêt, ainsi que le stockage des pièces de rechange.

Maintenez la mesure du pH dans les limites de sécurité

La gamme optimale du pH dans le procédé de cristallisation est de 6,5 à 7,0, ce qui garantit des produits finis de qualité supérieure. En raison de la faible force ionique de l'eau mélangée au sucre, il n'est pas possible d'utiliser une électrode en verre.

Procédé de cristallisation dans le process de fabrication du sucre
Notre expertise dans le domaine

Nous recommandons nos capteurs numériques sans verre avec ISFET ou électrode d'émail combinés à la technologie Memosens.

  • Identifiez le potentiel de l'utilisation de notre capteur de pH numérique sans verre CPS77D avec électrode ISFET.

  • Bénéficiez d'une stabilité à long terme et d'un entretien minimal grâce au Ceramax CPS341D, le capteur de pH numérique sans verre avec électrode en émail.

  • Augmentez la sécurité des process et simplifiez les manipulations grâce à la technologie numérique Memosens.

Concentration Brix au plus haut niveau

Le sirop est produit dans la phase d'évaporation avec environ 65° Brix. Il est essentiel d'obtenir des résultats fiables et précis au bon moment.

Procédé d'évaporation dans la production de sucre
Notre expertise dans le domaine

Outre la tâche principale qui consiste à mesurer le débit massique et la densité, le Promass effectue également une mesure en ligne de la concentration en Brix avec un degré de précision élevé. En outre, le Promass fournit des notifications de diagnostic claires et normalisées grâce à la fonctionnalité Heartbeat Technology d'Endress+Hauser, qui permet une maintenance prédictive tout en apportant la preuve de la fiabilité opérationnelle et de la sécurité des process.

  • Découvrez les avantages des débitmètres massiques Coriolis d'Endress+Hauser.

  • Analysez le potentiel de la Heartbeat Technology liée à la maintenance prédictive.

Processus de fabrication du sucre

Cliquez sur les diagrammes pour en savoir plus sur la façon d'améliorer et d'optimiser votre production de sucre.

Aperçu de la fabrication de sucre à partir de la betterave sucrière ©Endress+Hauser

Aperçu du processus de fabrication de sucre à partir de la betterave sucrière

Aperçu de la fabrication de sucre à partir de la canne à sucre ©Endress+Hauser

Aperçu du processus de fabrication de sucre à partir de la canne à sucre

Procédé d'évaporation ©Endress+Hauser

Flux de processus et points de mesure dans l'évaporation du jus

Procédés de cristallisation et de centrifugation ©Endress+Hauser

Flux de processus et points de mesure dans la cristallisation et la centrifugation

  • Aperçu de la fabrication de sucre à partir de la betterave sucrière
  • Aperçu de la fabrication de sucre à partir de la canne à sucre
  • Procédé d'évaporation
  • Procédés de cristallisation et de centrifugation

Avantages

En tant que fabricant de sucre, vous devez minimiser les temps d'arrêt ou autres risques pendant le process. Pour cette raison, vous avez besoin d'un partenaire fiable à vos côtés. Nos ingénieurs Applications et Industries expérimentés peuvent vous aider à optimiser vos processus et à améliorer la disponibilité de votre installation.

  • 24/7

    sans interruptions ni pannes.

  • AUCUN

    instrument défectueux ou endommagé pendant la production et la maintenance.

  • Plus de 1 000

    instruments process Endress+Hauser installés dans chaque sucrerie vous aident à améliorer la disponibilité de l'installation.

Nos réalisations

Découvrez pourquoi nos clients ont choisi Endress+Hauser. Consultez nos dernières études de cas industrielles, nos notes d'application et nos livres blancs.

  • Schweizer Zucker AG fait confiance à la technologie de mesure d'Endress+Hauser Schweizer Zucker AG fait confiance à la technologie de mesure d'Endress+Hauser

    Fiabilité du process de fabrication du sucre

    Schweizer Zucker transforme 10 000 tonnes de betteraves sucrières par jour. Du stockage à l'évaporation et à la cristallisation, les instruments Endress+Hauser remplissent leurs tâches respectives de manière fiable.

  • Produits simples

  • Facile à sélectionner, à installer et à utiliser

Excellence technique

Simplicité

  • Produits standard

  • Fiable, robuste et effort de maintenance réduit

Excellence technique

Simplicité

  • Produits haut de gamme

  • Hautement fonctionnel et pratique

Excellence technique

Simplicité

  • Produits spécialisés

  • Conçu pour les applications exigeantes

Excellence technique

Simplicité

Variable

FLEX selections Excellence technique Simplicité
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental selection

Parfait pour les applications de base

Excellence technique
Simplicité
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean selection

Performances optimales pour piloter les applications standards

Excellence technique
Simplicité
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended selection

Fonctionnalités avancées pour maximiser vos process

Excellence technique
Simplicité
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert selection

Performances exceptionnelles pour applications exigeantes

Excellence technique
Simplicité

Variable

Parcourez notre gamme de produits !

  • Analyse - Endress+Hauser

    Analyse

    Analyse

    L'eau, les boissons, les produits laitiers, les produits chimiques ou pharmaceutiques doivent être analysés tous les jours. Choisissez l'appareil le mieux adapté aux besoins de votre process parmi notre gamme complète de produits.

  • Mesure de débit

    Débitmètre

    Débitmètre

    L'eau, le gaz naturel, la vapeur, l'huile minérale et les produits chimiques sont quelques-uns des fluides qui doivent être mesurés jour après jour. Sélectionnez le débitmètre le mieux adapté aux besoins de votre process.

  • Mesure de niveau

    Niveau

    Niveau

    Mesure de niveau continue et détection de niveau sur les liquides et les solides en vrac

  • Mesure de pression

    Pression

    Pression

    Instruments de mesure performants pour la pression de process, la pression différentielle, le niveau et le débit.

  • Endress+Hauser vous propose des solutions logicielles adaptées à toutes les industries.

    Logiciels

    Logiciels

    En plus de toutes les technologies de mesure et de système, nous vous proposons également des logiciels pour toutes les industries, qui permettent d'exploiter pleinement le potentiel de vos process.

  • Composants système et data managers

    Composants système

    Composants système

    Applicator

  • Mesure de température

    Mesure de température

    Mesure de température

    Capteurs de température et transmetteurs pour l'industrie de process

  • Prestation de services

    Services instrumentation

    Services instrumentation

    Optimiser les performances de l'installation, minimiser les dépenses d'exploitation, augmenter la disponibilité, le tout en restant conforme. Partenaire avec les services Endress+Hauser.

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