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Optimiser le CIP en contrôlant la concentration

Les capteurs de conductivité d'Endress+Hauser permettent d'économiser 30 % sur le coût des détergents en assurant les bons dosages

Les difficultés liées aux systèmes de CIP basés exclusivement sur le minutage résident dans l'approximation concernant la concentration atteinte dans toute la boucle en dosant les détergents dans le système et en les faisant circuler pendant une durée définie. Pour s'assurer que le nettoyage est terminé, durée et concentration sont augmentées d'une marge de sécurité. Les capteurs de conductivité dans la conduite de retour sont faciles à installer et permettent d'ajuster avec précision la concentration : ainsi, toute la boucle se trouve au niveau de concentration requis.

Mesurer la conductivité pour préserver les ressources

©Monty Rakusen/Cultura Images RF/Strandperle

Mesurer la conductivité dans la conduite de retour et la cuve d'alimentation vous permet de calculer directement le pourcentage de concentration pour garantir que toute la boucle se trouve au niveau de concentration requis et que les conditions de nettoyage idéales sont remplies. Réduire l'utilisation de produits chimiques et optimiser le temps de nettoyage permet de réduire la quantité d'énergie nécessaire pour maintenir la boucle de CIP à la bonne température. Des changements de phase plus rapides et moins de détergent réduisent la consommation d'eau, avec à la clé des économies d'énergie et de traitement des eaux usées.

Assurer la nettoyabilité avec des capteurs de conductivité hygiéniques

Lors de la conception de nouveaux équipements, de plus en plus d'industriels de l'agroalimentaire recommandent les équipements certifiés 3-A et EHEDG conformes aux principes de conception hygiéniques. Toutefois, pour mesurer des conditions variables (haute et basse température, pH et conductivité), il faut des capteurs de conductivité robustes également conformes aux exigences de conception hygiéniques 3-A et EHEDG. Ces capteurs offrent les plus hauts niveaux de sécurité sanitaire et répondent aux normes FDA et EN 1935/2004 grâce à leur composition en PEEK robuste.

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